JUGEMテーマ:家庭

 

 

10月下旬に、幼稚園の遠足にてさつまいもを収穫してきました。

次男と長女の二人合わせても、6〜7本程度と、昨年は次男一人で23個だったから、それと比べると食べ切れる個数ではありましたが、多すぎてさつまいも用にしたのが、美味しかったので、昨年は1ヶ月後に食しましたが、今年は暖冬ということもあり、もう少し寝かせてみることに。

 

ということで、本日御開帳し、試食してみました。

 

すっかり存在を忘れかけてましたが、年末の掃除のときに思い出しました。

寝かせること、およそ3ヶ月。

 

昨年は、1ヶ月だけ寝かせましたが、やはり足りない感じではありました。まぁ、とても甘くなりましたが。

今年はというと、プラス2ヶ月ということもあって、昨年より甘くなりました。

 

しかし、とろっとろに甘くするには、多分、2月を越さないとダメかもですね。

私はもっさり甘い系より、とろとろ甘い系が好きなので、来年は2月を越してみようと思う次第。

 

次男は今年卒園なので、長女のみになってしまい、本数が減りますがやってみる価値はあるかと。

 

 

保存方法は、収穫したさつまいもを新聞紙で一つづつ包んで、ダンボールに入れて、日陰で風通しの良い、10度をキープするところで放置がベストです。

 

うちは、玄関がそんな場所だったので、ダンボールに入れて放置しておきました。

誰かに取られるかと思ったのですが、ダンボールに入ってる不審なものは誰もとりませんね。

 

 

次男がさつまいもをとても気に入ったようです。インフルからの病み上がりだからでしょうか。

食欲が戻ってきました。

次男が今頃なんでさつまいも?って聞いてきたので、次男が収穫したやつだよって説明したら、とても喜んでくれました。

秋に収穫したのがまだあったのか!と、甘くて美味しくなって嬉しさ2倍といったところです。

 

あと2本あるから、明日の朝に作って食べようかと思います。

Comment





   
この記事のトラックバックURL : http://baby.kumausa.com/trackback/1160166

Calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< June 2019 >>

お得情報

Archive

Recommend

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

Link

Profile

Search

Other

Powered

無料ブログ作成サービス JUGEM